1、材料:雞蛋6個、冷水500毫升。
2、雞蛋洗淨,放進鍋裏,水要把雞蛋掩沒。
3、大火燒沸,小火3分鐘後關火。
4、雞蛋在鍋裏擱置40秒到一分鐘。
5、拿出雞蛋放到冷水裏冷卻即可。剝殼切開,雞蛋冷卻後殼很好剝,雞蛋不容易破相!