滷蛋的精選

1、一般來説，滷蛋的熱量並不高，一顆滷蛋的熱量大約為70卡左右，比一碗大米飯的熱量還要低，因此吃滷蛋是不會發胖的。2、但是由於滷蛋本身的蛋白質含量較多，膽固醇高，因此對有高膽固醇血癥者，尤...

1、滷蛋一般只要滷20分鐘最佳。2、最好要把滷蛋劃開劃成花滷蛋，更容易入味而且更好吃，我覺得滷蛋的靈魂在於它的滷汁，滷汁調的鹹一點，那短時間內就可以做出很好吃又可口的滷蛋。3、滷20分...

怎樣煮滷蛋好吃又簡單功效：滷蛋是一道美味的小吃，富含優質蛋白質和多種維生素，有助於增強體力和提供能量。材料：-雞蛋：6個-醬油：適量-香葉：2片-八角：2顆-桂皮：1小塊-生薑：適量-冰糖：適量-水：適量做...

滷蛋茶葉蛋是一種傳統的中式小吃，其中茶葉蛋不僅富含蛋白質和鈣質等營養成分，還含有茶多酚等抗氧化物質；滷蛋除了蛋白質和鋅質外，還含有調味料中的多種營養成分。因此，適量食用滷蛋茶葉蛋對...

材料：1.雞蛋10個2.老抽30毫升3.生抽50毫升4.鹽適量5.糖適量6.香葉2片7.八角2顆8.桂皮1段9.水適量步驟：1.將雞蛋煮熟，剝去蛋殼後用牙籤在雞蛋表面紮上一些小孔。2.準備一個鍋，加入適量水，水...

1、主料：雞蛋500克。2、輔料：老抽30毫升、鹽5克、大料3枚、桂皮2塊、香葉5片、花椒適量。3、雞蛋清洗乾淨，冷水入鍋，水開後煮約10分鐘即可，撈出放入冷水中浸泡。4、雞蛋去皮，放入鍋中，加入適...

1、原料：鮮雞蛋20個、八角適量、花椒適量、桂皮適量、丁香適量、陳皮適量、姜塊(拍鬆)適量、精鹽適量、醬油適量、白糖適量、葱結1個。2、淨鍋置火上加冷水2500克，放入鮮蛋慢慢將水燒開1...

1、滷蛋比茶葉蛋健康，營養要高，茶葉蛋是一種小吃。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃，茶葉蛋並不是用茶葉煮蛋，是在滷蛋的過程中加入茶葉，茶葉蛋是...

1、主料：鴨蛋4個。2、調料：食鹽1茶匙、醬油2湯匙、姜3片、八角2個、花椒5粒、桂皮1段、香葉1片、丁香2個。3、做法：（1）鴨蛋洗淨，煮熟。（2）剝去外殼備用。（3）所有調味料放入鍋中。（4）放入剝殼的鴨蛋...

1、材料：雞蛋6個。滷料：八角2個、醬油1杯、糖1大匙、鹽1大匙、水或高湯2碗。2、煮蛋：煮蛋是很關鍵的。因為要長時間煮制，方法不當的話很容易將蛋黃煮得過老。先把水燒開以後再放入雞蛋。並...

1、雞蛋從冰箱取出，洗淨，放置到常温。2、鍋裏放水。3、將可樂、葱薑蒜等放入鍋中。4、煮至沸騰，在多煮五分鐘，可以讓所有味道融合。5、煮雞蛋的過程忘記拍了。水開後放雞蛋，再煮6分鐘，迅速撈...

1、食材：土雞蛋10個、滷水料1包、鹽適量、醬油適量、生薑一塊。2、選雞蛋。雞蛋有分類的，最好選擇土雞蛋，它的蛋黃顏色要比洋雞蛋金黃一點，這種雞蛋滷出來更香，營養更高。3、配滷水。滷水可...

1、材料：雞蛋10個、梅乾菜100克、姜葱適量。2、調料：醬油、料酒、糖。3、雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋，水開後煮15分鐘撈起過涼水，並將蛋殼敲碎。4、鍋中重新放水，下入泡好的梅菜，調入醬油、料酒...

1、用料：雞蛋10個、可樂500ml、葱適量、姜適量、八角適量、鹽適量、冰糖適量、香葉適量、老抽適量、生抽適量。2、雞蛋洗淨，放入鍋中，煮5分鐘。3、立即撈出，投涼。4、浸泡至完全冷卻。5、...

1、準備食材：雞蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香。2、做法：（1）雞蛋清洗乾淨，生薑切塊，大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香等滷料用紗布包裹備用。（2）洗好的雞...

1、雞蛋洗淨冷水下鍋煮。2、大概七八分鐘左右煮熟後用小勺子把雞蛋殼敲破。3、加入老抽。4、加入滷料。5、加入花椒。6、加入蠔油。7、加入生抽。8、加入白糖。9、加入鹽。10、開着蓋...

1、滷汁在不使用時，應燒沸後放入搪瓷桶內，令其自然冷卻，且不要隨意晃動，若是夏天，滷汁必須每天燒沸，如果不常滷，最好冷凍保存。2、裝盛滷汁的容器，最好是耐酸鹼度較高的容器，瓷或玻璃材質的都可...

1、將煮熟的雞蛋去皮，然後放入電飯鍋內。2、放入500ml啤酒，兩個幹辣椒，一個大料，一塊桂皮，一塊冰糖，15粒花椒，老抽，生抽，鹽。3、用電飯鍋煮稀飯的程序煮20分鐘，浸泡過夜更入味。4、滷蛋（Marinated...

滷蛋一般不宜與醋、某些水果（如柿子、柚子）以及寒性的食物（如西瓜、螃蟹等）一起食用。這是因為滷蛋偏温性，而以上食物偏寒性，同食會導致消化不良或引發不適。...

1、包裝滷蛋有營養的。2、補充營養：滷蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體必需的營養物質，適量食用滷蛋，可以起到補充營養的作用。3、促進發育：滷蛋中...

1、先把要滷的雞蛋全都清洗乾淨2、接下來準備的香料有花椒、八角、小茴香、香葉、紅尖椒還有葱、姜、蒜。3、鍋裏油熱以後加入黃豆醬炒出香味，然後加入剛才準備的那些香料炒香。4、再往...

滷蛋是一種美味的小吃，下面是簡單的滷蛋煮法：材料：-雞蛋-醬油-料酒-冰糖-水-葱步驟：1.將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，煮沸並煮10分鐘。2.取出雞蛋，將其立即放入冷水中，待完全冷卻後去殼備用。3....

1、材料：雞蛋20個、鹽適量、啤酒500ML、姜2片、花椒1/3湯匙、大料2個、香葉3片、白糖1/2湯匙、老抽1.5湯匙、生抽3湯匙。2、將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這...

1、主料：雞蛋5個、老滷湯適量。2、輔料：鹽1小勺。3、做法：（1）鍋中放入清水，加一小勺鹽燒開。（2）準備大小一致的雞蛋，個頭大一點，每個大約在50克左右；藉助漏勺把雞蛋放入開水鍋中，中小火煮6分鐘。（3）...

通常，製作滷蛋的泡製時間為4至8小時。這樣可以讓蛋能夠充分吸收滷料的味道，並達到理想的口感。如果你喜歡更濃郁的味道，可以將蛋泡製更長的時間，甚至一夜。然而，過長的泡製時間可能會導致滷...