豆豉蒸豬肉的做法 豆豉蒸豬肉怎麼做

1、材料豆豉，豬肉，油，鹽，生抽，大蒜，糖，料酒，豬肉最好選用五花肉或排骨。

2、大蒜和豆豉一起剁碎些。

3、豬肉切大塊些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌勻，放置半小時左右醃入味。

4、醃過的豬肉放入砂鍋裏，因為趕時間這次用高壓鍋來壓，有時間直接用砂鍋慢火燉至肉肉綿軟，入口即化更佳。

5、砂鍋蓋上鍋蓋，放入高壓鍋內大火燒開。

6、大火燒開改中火燒。

7、壓20分鐘。降壓揭蓋拿去。

8、滿室飄香的豆豉蒸肉。