博山肉皮酸辣湯怎麼做 博山肉皮酸辣湯如何做

1、食材：肉皮適量，西紅柿1顆，雞蛋一個，葱頭1個，葱段適量，鹽、味精、醋、料酒適量。

2、在熱鍋中加入適量油，葱頭炸香，將泡好的肉皮放入鍋中。

3、鍋中肉皮翻炒一會兒。

4、加入西紅柿翻炒。

5、向鍋中加入適量的水。蓋上鍋蓋待鍋中水煮沸。

6、鍋中水煮沸後將蛋打入鍋中，打成蛋花。

7、加入鹽、味精、醋、料酒適量。撒入之前切好的小葱段，即可。