幹麻魚的精選

1、食用方法：將重1500克左右魚剖腹洗淨，切成片或塊置於容器中，加入醃魚粉包一袋和少量料酒碼勻後待用，鍋置旺火上，倒入150克植物油煎熟加入底料包和泡辣椒稍抄後加入水或鮮湯600克，煮沸後放...

1、魚頭剁掉從中間劈開，從魚尾開始片成魚片。用澱粉抓勻。豆芽洗淨，各種調料備用。2、熱鍋放油下花椒，姜，葱爆鍋。炒魚骨放泡椒燉10分鐘放入綠豆芽，豆芽熟後加鹽，雞精。撈出豆芽。3、放入魚...

1、麻辣燙是否乾淨取決於用餐環境以及食材。如果是在家裏自己製作的話，環境和食材都相對比較放心。如果是在外面就餐的話，麻辣燙食材裏面可能含有工業鹼，而工業鹼的毒性非常大，同時還十分...

四川麻辣幹鍋魚是一道以重慶火鍋為基礎的川菜，口味獨特，香辣可口。下面是麻辣幹鍋魚的做法：材料：-新鮮鱸魚一條（約500克）-適量的魚骨清洗乾淨切塊備用-豆瓣醬適量-幹辣椒適量-蒜蓉適量-薑片...

1、烏魚（黑魚）宰殺後洗淨切塊，用鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉抓勻，再淋入少許植物油，裝入盤中待用；2、胡蘿蔔、西芹洗淨切粒；3、炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入薑片、蒜片、葱節爆香，再下入幹辣椒...

1、食材：兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1個、香菇1個、杏鮑菇50克、青蒜1根。2、調料：幹辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫縣豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉。3、兔肉切小塊，加葱、姜...

1、用料：水庫魚2斤半，麻麻魚配料1包，香菜適量,生薑適量，油3勺。2、準備食材，魚頭魚骨和魚肉分開。3、將醃料包倒入魚肉和魚骨裏醃15分鐘，使魚入味。4、放少許油撈勻。5、冷鍋冷油加入醬料和...

1、草魚，油，鹽，雞精，料酒，白酒，白糖，芹菜苗，香菜，花生碎，花椒，幹辣椒，辣椒麪，葱，姜。2、草魚洗淨，去魚線，魚鰭，魚尾。3、魚肉切塊,加一小勺鹽，倒入料酒醃製15分鐘，去腥。4、鍋裏倒油燒熱，倒入魚塊，油炸備用...

1、食材：鯽魚乾一份、葱薑蒜若干。2、首先準備鯽魚乾一份。3、鍋中放入適量的食用油，然後將小魚乾放入鍋中進行油炸。4、注意火候，等到小魚乾變成金黃的時候，就可以將小魚乾撈出，瀝油。5、...

1、可以用鍋進行翻炒,這樣可以加速芝麻的乾燥,同時也讓芝麻變熟了。2、如果不想要熟芝麻,可以將芝麻放在陽台,鋪在塑料布上,進行晾曬也可以。3、還可以將芝麻放在烤盤中,放在電暖器上,...

1、吃魚乾的好處是可以補充蛋白和緩解貧血，壞處是可能會增加肝腎的負擔，造成脱水。2、魚乾就是魚經過調味和乾燥製成的產品，隨着水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%...

1、一般用開水泡一天一夜，或者是用蒸籠把天麻放進去，蒸過之後，天麻會變的軟弱，然後再進行切片，根據個人的病症包括用量進行服用。2、天麻是中藥中比較昂貴的一種中藥。天麻具有祛風除濕、通...

1、原料：黑魚300克。2、輔料：胡蘿蔔50克、西芹50克3、調料：姜10克、大蒜20克、大葱30克、辣椒紅、尖、幹10克、花椒10克、豆瓣25克、鹽4克、醬油10克、料酒15克、味精2克、雞精2克、雞粉5...

1、麻辣魚乾炒蒜蓉辣椒好吃。2、將魚乾洗淨泡軟備用。炒鍋加入油，待油温升高時，將蒜蓉，花椒，辣椒乾和指天椒加入炒鍋中炒出香味將泡軟的魚乾倒入炒鍋中翻炒，然後加入生抽，雞精，花椒油炒勻，最後...

1、原料：草魚、蛋液、花椒、幹辣椒、小米辣、大葱、豆瓣醬、白酒、老抽、蒸魚鼓油、白糖、鹽、雞精。2、準備魚一條，菜市場清理乾淨後回來清洗下，從中間切成兩塊。3、把清洗乾淨的魚塊切...

1、原料：乾魚、生薑、醋、生抽、糖、幹辣椒、新鮮花椒。2、把乾魚切小塊，因為乾魚很鹹，提前一天用清水泡，中途換了兩次水.然後炒鍋燒熱放油，稍微多一點，到油温90度以上，把魚放進鍋裏炸至焦黃...

1、土豆洗淨去皮切片，白菜切段備用。2、魚洗淨切片，魚骨跟魚片分開。3、配料洗淨切好分兩份，一份：蒜苗、蒜片、葱、花椒；一份：蒜片、辣椒、葱白、薑片。4、魚骨和魚片裝好，兩個都用適量的胡椒...

1、主料：大頭魚一條。2、輔料：紅椒二個、芹菜一棵。3、配料：姜適量、葱適量、幹椒適量、花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生粉適量、胡椒適量、雞粉適量。4、將魚肉斜...

1、春冬兩季挖新鮮天麻，挖出來後先除去天麻的地上莖和根鬚。2、泥土洗乾淨後用清水或白礬水浸泡，及時去除天麻表面的粗皮。3、浸泡好的天麻放入盛有清水的鍋中，大火煮透，煮到中心沒有白點，...

1、主料：鯉魚，五花肉。輔料：葱，姜，蒜，食用油，幹辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣醬，老抽，料酒，鹽。2、葱薑蒜切好備用，五花肉切片，鯉魚打斜刀。3、鍋中放油，加辣椒，麻椒，葱薑蒜炒香。4、倒五花肉，豆瓣醬，加水。5、煮沸...

1、麻魚又叫鰻魚。2、又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵，主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中，喜歡在清潔、無污染的水域棲身。和其它的遷徙魚類...

1、食材：小魚乾一份、葱薑蒜若干。2、首先準備小魚乾一份，可以直接買到。3、鍋中放入適量的食用油，然後將小魚乾放入鍋中進行油炸。4、注意火候，等到小魚乾變成金黃的時候，就可以將小魚乾撈...

1、材料:草魚，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，鹽，雞精，乾紅辣椒，蒜。2、用刀把魚頭剁掉，從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片，用紅薯澱粉抓勻。3、豆芽洗淨，各種調料備用。4、鍋裏放...

1、魚切塊擦乾水份,入沸油鍋煎至金黃,分三次炸,這樣魚塊形狀不會被破壞,煎好的魚塊很完整。2、煎好的魚塊撈出備用,鍋裏留少許底油,下辣椒和葱薑蒜末炒香,然後依次加入白糖,醬料,醬油,...

1、主料：草魚一條。2、輔料：蛋液兩個、花椒2g、幹辣椒七八個、小米辣三四個、大葱5g、豆瓣醬7g、白酒一小勺、老抽一小勺、蒸魚鼓油一小勺、白糖半勺、鹽適量、雞精適量。3、做法步驟：準...