香辣雞翅最正確做法 香辣雞翅怎麼做

1、準備薑片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，將準備好的雞翅打斜刀切，切完後放入碗中，再加入雞精2g、胡椒粉2g、鹽2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入薑片，攪拌均勻醃製20分鐘

2、起鍋燒油，倒入食用油15ml，放入雞翅小火煎至兩面金黃；另起鍋燒油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香，再倒入香辣醬10g，翻炒均勻，倒入雞翅翻炒均勻；

3、出鍋裝盤就可以吃了。