拌鹹菜用的芥菜絲怎麼做 怎麼做拌鹹菜用的芥菜絲

1、主料芥菜頭3個，輔料：香醋1勺、白糖2勺、食鹽1勺。

2、將芥菜外面的髒皮削掉洗淨。

3、切成細絲，用打絲器更方便。

4、放入鹽拌勻醃10分鐘。放入香醋和白糖拌勻。放入密閉容器裏。

5、24小時後打開就可以吃了，可以在室温中放置一週，最好出芥辣味後就放入冰箱保存。