玉子豆腐怎麼做好吃 玉子豆腐好吃的做法

1、材料：玉子豆腐4條、胡蘿蔔半根、青椒1個、油適量、葱花少許、澱粉1勺、清水5勺、味極鮮醬油2勺、鹽1茶匙、糖半勺。

2、將玉子豆腐切段。

3、表面包裹一層玉米澱粉。

4、鍋內放油，油温5成熱將豆腐下鍋，中火炸。

5、炸至表面金黃撈出，轉大火，再次下鍋復炸1分鐘。

6、撈出備用。

7、起鍋熱油，放入葱花炒香後倒入配菜翻炒均勻，調入味極鮮醬油及糖炒至蔬菜斷生，調入水澱粉，勾芡。

8、倒入炸好的豆腐翻炒均勻。

9、調入鹽，炒勻即可。