做雞素的精選

1、牛裏脊肉500g，小白洋葱3個，大葱1根，韭菜10根，胡蘿蔔1根，去蒂小口蘑250g，大白菜芯1/2棵，老豆腐100g，綠豆芽200g，罐裝大竹筍200g，日式雞素燒麪條（或綠豆粉絲）100g，雞蛋6只，滑子蘑100g。醬汁用料：日式...

1、本幫素雞是一道菜品，主料是素雞，輔料是八角、桂皮、姜、葱、料酒、糖。2、將素雞切片成厚薄1CM左右，這樣待會容易煎透。更重要的是，也更容易入味。3、用小火慢慢將素雞煎至兩面金黃。此...

1、首先到超市去買來素雞，素雞就是類似於豆乾一類的豆製品，用刀切成片狀。2、放入鍋中煮開，去掉豆腥味，香糟滷一袋，超市有售，把香糟滷，剪開倒入乾淨的盆中。3、大約半個小時以後就可以食用了，...

1、將素雞切片成厚薄1CM左右。2、用小火慢慢將素雞煎至兩面金黃。3、煎好的素雞。4、鍋裏留油。爆香姜葱，辣椒，桂皮，八角。5、鍋裏放水，醬油，鹽和糖，並依據個人口味調味。6、待水開後，加入之...

1、材料：韭台150克、雞蛋3個、粉絲50克、黑木耳適量、胡蘿蔔適量、葱薑蒜適量、生抽少許、料酒少許、鹽適量、油50克。2、用涼水洗淨泡發黑木耳後再煮2分鐘備用。3、洗韭台晾乾備用。4...

1、素雞2個、葱1根、姜4片、八角1個、花椒15粒、幹辣椒5個、植物油2湯匙、滷汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺、水適量。2、將素雞洗淨切成1釐米厚的薄片。3、不粘鍋中油熱後放入素雞片，...

1、食材：素雞300g，紅甜椒1個，洋葱半個，辣椒2個，油適量，水適量，醬油適量，鹽適量，味精少許，孜然粉適量，花椒適量，八角一個，糖，適量，幹辣椒兩個，葱適量，雞粉適量，姜適量。2、素雞切片，然後把洋葱、辣椒和紅甜...

1、主料：素雞250克、紅尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。2、首先素雞切塊，紅尖椒切塊，青尖椒切塊。3、鍋中放油，倒入蒜片，薑片，葱花，大火爆香。4、倒入素雞，翻炒均勻，加入生抽，鹽，白...

1、素雞是豆皮做的。2、素雞是一種漢族豆制食品，屬閩菜系，是一道福建風味素菜。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，以豆腐皮作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳...

1、把素雞切厚一點的塊。2、然後起油鍋，加入素雞。3、炸到兩邊金黃後取出。4、準備一碗冷水，加入素雞浸半個小時。5、然後放進鍋裏，加入老抽。6、再加點生抽和老抽，加入適量的清水。7、煮...

1、備用食材：素雞1包，生薑1小塊，生抽5勺，老抽3勺，食鹽適量，冰糖適量，十三香適量，黃酒適量；2、首先將從超市買回的素雞取出來，撕去包裝袋，將素雞用清水沖洗乾淨，然後控幹其中的水分，先將素雞下鍋煎一...

1、主料：素雞250g。2、輔料：食鹽適量、雞精適量、生抽適量、調和油適量。3、素雞，切片。4、鍋中倒入油，我這鍋裏倒的豬油。5、將素雞倒進去。6、倒入醬油，加入糖、雞精、鹽炒勻。7、蓋蓋子...

1、素雞清洗乾淨，切成薄片。2、五花肉切成薄片，小米椒切成圈，生薑切成片。3、五花肉放入鍋裏煸炒至兩邊發微黃出油，花椒放入油中煸香。4、放入葱、姜和小米椒煸出香味。5、調入適量的鹽、...

1、素雞400克，去皮洗淨外表。在選購素雞時，要聞一聞有無刺鼻異味的，若有，則不能買。2、用刀將素雞切成一片一片的，切時要厚薄均勻。3、鐵鍋內用小火燒熱，放入一些食用油和香葱段，素雞比較耗油...

1、土豆削皮，胡蘿蔔洗淨，切成小塊，入開水煮爛撈出，放入碗中，將雞蛋打入，放入味精、鹽、糖、胡椒粉等調料，打成糊狀。2、炒鍋中放油燒熱，放入蘑菇和筍丁爆香，入土豆泥，加上醬油、料酒適量，用中火翻...

1、將茶放進茶包裏，香料放進滷料盒中，素雞切片。2、鍋燒熱，放適量油，下入素雞煎至兩面金黃。3、往鍋中加入適量清水，放入滷料盒和茶包，調入生抽、老抽和冰糖。4、大火燒開後轉小火慢煮40分鐘...

1、素雞10個，冰糖適量，八角4個，姜2片，老抽適量，生抽適量，食用鹽適量，丁香20粒，桂皮1塊，香葉10片，花椒適量，陳皮1片，辣椒適量。2、準備好香料，辣椒可放可不放。3、調味料都放在鍋中燒開，如果感覺不夠，...

1、食材：雞1只、洋葱頭，糖，水，醬油適量。2、雞洗乾淨備用！最好少去頭去屁股後一整隻煮這樣煮出來的雞肉嫩汁多。3、配料很簡單：紅葱頭和薑切片備用，這裏黃片糖很關鍵，如果用冰糖或者白糖煮雞就...

1、熟山藥去皮製成泥，冬菇、冬筍切成0.3釐米小方的丁，同放碗內加葱椒泥、味精、精鹽、雞蛋清調勻；2、取豆腐皮切成長7.5釐米、寬3釐米的橢圓形片，放入調好的山藥泥攤平在豆腐片上，再分別覆...

1、素雞翅400克，芹菜200克，青椒1根，豬肉200克，鹽2克，料酒3克，蠔油2克，生抽2克，十三香2克，糖2克，葱5克，姜3克，蒜2瓣，乾紅椒2個。2、素雞翅提前用熱水發泡20分鐘，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀塊，豬肉切薄片，葱姜...

1、準備材料，素雞2小個，切片時，根據自己喜歡的厚度，按要求操作不管厚度是軟的，不用擔心太厚太硬。2、起油鍋煎炸至變色，外面一層變色變硬，這一步非常重要。油鍋裏出來的素雞，應立即放入冷水中...

1、將豆腐皮（千張）用清水噴軟；2、噴軟後每張豆腐皮攤平，重疊一起再卷緊，放在一塊乾淨的布上包成圓棍形，用細麻繩捆緊；3、炒鍋置旺火，下清水後，放入豆腐皮卷，煮50分鐘取出，冷卻後，解開細麻繩，去掉布，...

1、準備素雞、青紅椒、大蒜。把素雞切成小片，青椒切成細一點的小片備用。2、起鍋燒油，油熱後把素雞放入鍋內煎制，兩面煎成金黃色將素雞盛出備用。3、鍋內留底油，放入大蒜爆香，然後放入青椒...

1、材料：素雞250克、葱1根、醬油15毫升、糖5克、油10毫升。2、準備材料，素雞250克，葱1顆，醬油15ML,糖5克，油若干。3、素雞切成塊。4、放油鍋裏炸至浮起來。5、撈出備出。6、鍋裏倒入少許油，...

1、烤素雞食材準備：雞800克、蠔油78克、水90克、鹽8克、醬油20克、芝麻52克、油18克、海鹽3克。2、素雞清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。3、用竹籤串起來（不用竹籤也可以）。4、將蠔油柱...