素滷湯的做法大全

素滷湯是一道以蔬菜、豆腐及各種豆製品為主料和配料的湯品，口感鮮香、營養豐富。以下是一些素滷湯的做法大全：

1. 素滷湯材料：
- 豆腐：200克
- 乾貝菇：50克
- 雞蛋：1個
- 香菇：50克
- 青菜：適量
- 食用油：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 温水：適量

做法：
1) 將乾貝菇、香菇泡發後切片，豆腐切塊。
2) 熱鍋加油，將蛋打散後煎成蛋餅，切成絲備用。
3) 鍋中加入適量的清水，煮開後加入豆腐、蘑菇片、香菇片，煮10分鐘。
4) 加入切絲的蛋餅、青菜，繼續煮5分鐘。
5) 調入適量的醬油、鹽和胡椒粉，煮開後即可食用。

2. 素滷湯材料：
- 紅薯：1個
- 胡蘿蔔：1根
- 玉米：1根
- 土豆：1個
- 青椒：1個
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 温水：適量

做法：
1) 將紅薯、胡蘿蔔、玉米、土豆切塊，青椒切片備用。
2) 鍋中加入適量的清水，煮開後加入切好的蔬菜，煮熟。
3) 加入適量的鹽，煮開後即可食用。

3. 素滷湯材料：
- 圓白菜：適量
- 豆腐：適量
- 香菇：適量
- 素肉：適量
- 黃豆芽：適量
- 食用油：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 温水：適量

做法：
1) 將圓白菜、豆腐、香菇、素肉、黃豆芽洗淨備用。
2) 熱鍋加油，加入素肉煎炒至金黃色。
3) 加入適量的醬油翻炒均勻，再加入一些温水煮開。
4) 加入圓白菜、豆腐、香菇繼續煮熟。
5) 加入適量的鹽調味，煮開後即可食用。

以上是幾種常見的素滷湯的做法，你可以根據自己的口味和喜好來進行創新和調整配料。