維生素B2（核黃素）是一種重要的水溶性維生素，對人體健康有以下好處：
1. 促進能量代謝：維生素B2參與體內能量代謝過程中的酶反應，幫助從食物中提取能量。它是體內尼克酸腺嘌呤二核苷酸（NADH）和尼克酸腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH）的重要成分，這些物質在能量代謝和細胞氧化還原過程中起着關鍵作用。
2. 維持健康的皮膚和黏膜：維生素B2對皮膚和黏膜的健康非常重要。它有助於細胞的生長和修復，幫助維護皮膚的健康狀態，減少皮膚炎症和潰瘍的發生。
3. 抗氧化作用：維生素B2是一種抗氧化劑，可以幫助減少體內自由基的產生，從而減輕細胞受到的氧化損傷。它可以與其他抗氧化劑如維生素C、維生素E等協同作用，保護細胞免受氧化應激的損害。
4. 維護眼部健康：維生素B2對眼睛健康也很重要。它參與生成一種重要的抗氧化物質谷胱甘肽（glutathione），可以保護眼睛組織免受氧化損傷。此外，維生素B2還可以幫助維持視網膜細胞的正常功能。
5. 支持神經系統功能：維生素B2參與神經遞質的合成和維持神經系統正常功能。它對維持記憶力、提高注意力和緩解焦慮等方面有積極作用。
總的來説，適量攝入維生素B2有助於提高能量代謝，維持皮膚和黏膜健康，抗氧化，維護眼部健康和支持神經系統功能。然而，過量攝入維生素B2可能會引起腎臟問題，因此在服用補充劑時請遵循醫生的建議。
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