1、蘿蔔葉子洗淨。燒一鍋開水,燙一下。撈出來放冷水裏涼透,擰乾。
2、加鹽醃一天。
3、裝瓶,壓緊。倒入白醋淹沒菜。中途適當加糖,看自己口味。加醋醃了以後菜會變黃。
4、醃五天以後,可以開始吃了。
5、切碎炒肉,很好吃,酸甜。