1、主料:酸辣椒100g、雞蛋3個、幹木耳10g、葱10g、姜5g、味極鮮5ml、鹽適量、花生油適量;
2、酸辣椒切段。
3、木耳泡發洗淨撕成小塊。
4、熱鍋下油,放入打好的蛋液炒至8成熟。盛出備用。
5、另起鍋下油,放入葱姜熗鍋。
6、放入酸辣椒和木耳翻炒翻炒。加入雞蛋、鹽、葱姜、味極鮮。
7、旺火翻炒30秒關火。