用小米麪做鍋巴的方法 簡單製作小米麪鍋巴

1、將小米用清水浸泡至少一小時以上，懶寶寶們可以直接蒸一下，口感也會更軟；

2、過濾掉大量的清水，留一點水然後倒入適量的麪粉；

3、麪粉和小米和成棉絮狀，最後揉成麪糰；

4、把麪糰擀成薄片，用叉子或者牙籤扎出千瘡百孔；

5、然後切成正方形方塊兒，油温七成熱下鍋小火炸至焦黃酥脆，事實證明炸焦一點更香哦！金黃酥脆的鍋巴小零食就出爐了，表面撒上一層孜然粉，哇，忍不住流口水啊！