如何製作酸辣白菜豬肉 酸辣白菜和豬肉怎麼做

1、五花肉100克，白菜1/2棵，胡蘿蔔1/4根，小紅尖椒3個，蒜2瓣，香菜1根，醋30毫升，生抽10毫升，糖及鹽適量。

2、醃肉食材：料酒10毫，升生抽10毫升，胡椒粉適量。

3、五花肉切片，加入醃肉食材，拌勻醃製15分鐘。

4、胡蘿蔔去皮切薄片；蒜切末，小紅尖椒洗淨切圈，香菜洗淨切段；白菜洗淨斜刀切片。

5、熱油鍋爆香紅椒、蒜末。

6、下五花肉，翻炒至五花肉微上色。

7、下胡蘿蔔、白菜翻炒至白菜黏軟。

8、加入生抽、醋、糖和鹽，炒勻。

9、出鍋，放上香菜，即成。