1、先分別把葱、香菜、姜、蒜頭分別剁碎,依次放到玻璃碗中。
2、把剁碎的葱、香菜、姜、蒜頭拌一下,拌平,倒進麻油,剛剛沒過以上材料。
3、放進鹽、雞精粉,最後所有材料拌勻,再拌一下就可以了。放進冰箱,想吃的時候就可以拿來拌手撕雞了,用瓶子裝好放冰箱,可以保存3個月。