家常酸辣粉 家常酸辣粉怎麼做

1、準備食材，紅薯粉提前用温熱水泡發備用，豆苗洗淨備用，葱切葱花，香菜切段，蒜切末，酸豆角切碎備用。

2、煮鍋倒入清水燒開，下紅薯粉燒開，然後下豆苗煮熟。

3、利用煮粉的時間，準備盛粉的碗根據個人口味加入鹽，雞粉，蒜末，香醋，花椒油。

4、將煮好的粉好豆苗盛入碗中，撒上葱花，香菜，酸豆角

5、最後澆上芝麻紅油（也可以用老乾媽，味道一樣棒棒噠），撒上些許熟花生米即可。