製作酸辣粉的方法 酸辣粉怎麼做

1、將5克幹木耳放入水中泡發。

2、木耳泡好後，切絲。

3、蒜切片。

4、平底鍋中放入50克黃豆，小火翻炒，炒熟備用。

5、取一個空碗，加入5g生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生薑絲和10克蒜片，攪拌均勻。

6、鍋中燒開水。

7、放入20克紅薯粉、10克木耳，大火煮三分鐘至熟。

8、出鍋後倒入醬料中。

9、放入3克香油、黃豆、白芝麻、葱末。

10、攪拌均勻。

11、酸辣粉就做好了。