燴酸菜如何做 燴酸菜教程

1、酸菜400g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、葱適量、蒜適量、八角適量、調和油適量、花椒粉適量。

2、做法：酸菜切細絲，放入清水中泡10分鐘。

3、擠幹水分備用。脊骨洗淨，葱蒜切末。

4、熱油鍋，放入脊骨翻炒。

5、放入葱末炒香。放入酸菜炒勻。

6、放入適量的花椒粉炒勻。倒入適量醬油翻炒。

7、倒入清水，沒過酸菜即可，蓋蓋，大火燒開轉中火燉15分鐘左右。

8、放入適量鹽調味。