黑木耳怎麼做才好吃

黑木耳有很多做法，以下是一種簡單的做法讓黑木耳更好吃：

材料：
- 黑木耳
- 葱薑蒜
- 辣椒醬
- 醬油
- 雞精
- 鹽
- 白胡椒粉
- 老抽（可選）

步驟：
1. 先將黑木耳泡發至軟化，然後洗淨備用。
2. 將泡發好的黑木耳切成絲狀，可以根據個人口味調整大小。
3. 鍋中熱油，放入葱薑蒜炒香。
4. 加入黑木耳翻炒幾分鐘，讓其充分吸收香味。
5. 加入適量的辣椒醬炒勻，可以根據個人喜好調整辣度。
6. 加入少許醬油、雞精、鹽、白胡椒粉調味。
7. 繼續翻炒片刻，讓調味品均勻滲透入黑木耳。
8. 如果喜歡顏色深一些的黑木耳，可以加入少許老抽調色。
9. 出鍋前再稍微翻炒一下，確保所有調味品均勻分佈。

炒好的黑木耳可以作為配菜，也可以加入其他蔬菜一起炒，增加口感和營養。可根據個人口味做適當調整，如加入其他調味料或配料。