芝麻葉豆腐湯的做法

芝麻葉豆腐湯的做法如下：

所需材料：
- 芝麻葉：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 高湯或雞湯：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蠔油：適量

步驟：
1. 準備好所需的材料，芝麻葉洗淨備用。
2. 豆腐切成塊狀，雞蛋打散備用。
3. 將高湯或雞湯煮沸。
4. 將豆腐塊放入煮沸的高湯中，煮約5分鐘，直到豆腐變軟。
5. 倒入雞蛋液，輕輕攪拌，使雞蛋液均勻分佈在湯裏。
6. 加入芝麻葉，繼續煮1-2分鐘，直到芝麻葉變軟但仍保持鮮綠色。
7. 加入鹽、白胡椒粉和蠔油，根據個人口味調整味道。
8. 煮沸幾分鐘後，即可關火。
9. 將熱氣騰騰的芝麻葉豆腐湯倒入碗中，享用熱騰騰的美味湯品。

温馨提示：
- 可根據個人口味增加或減少配料的用量，如加入葱薑蒜等調味料。
- 豆腐可以選擇軟豆腐或嫩豆腐，口感更加細膩。
- 高湯或雞湯可以提升湯的口感和香味，如沒有可以用清水代替。