鮮毛豆的做法大全家常

以下是鮮毛豆的幾種家常做法：

1. 鹽煮鮮毛豆:
- 將鮮毛豆洗淨放入熱水中焯水，約煮1-2分鐘。
- 撈出瀝乾水分，放入盤中。
- 撒上適量的鹽，用手拌勻即可。

2. 乾煸鮮毛豆:
- 鍋中加適量的油，燒熱後加入少許花椒粒炒香。
- 加入鮮毛豆炒煸，煸炒至鮮毛豆變色。
- 加適量的鹽、蒜末、生抽，翻炒均勻即可出鍋。

3. 豆醬炒鮮毛豆:
- 鍋中加適量的油，燒熱後加入鮮毛豆炒煸至變色。
- 加入適量的蒜蓉、豆醬翻炒均勻。
- 加入適量的糖、鹽、生抽調味，翻炒均勻出鍋。

4. 醬炒鮮毛豆:
- 鍋中加適量的油，燒熱後加入適量的蒜蓉、蠔油，煸炒出香味。
- 加入鮮毛豆翻炒均勻，加入適量的鹽和糖調味，炒至熟透即可。

5. 辣炒鮮毛豆:
- 鍋中加適量的油，燒熱後加入適量的蒜蓉和辣椒粉煸炒出香味。
- 加入鮮毛豆翻炒均勻，加入適量的鹽、糖和生抽調味，繼續炒熟即可出鍋。

以上是鮮毛豆的幾種常見家常做法，根據個人口味可適當調整調料用量。