銀耳粥的做法大全家常

銀耳粥是一道非常受歡迎的家常甜品，下面是一種簡單的銀耳粥的做法：

材料：
- 銀耳 20克
- 糯米 150克
- 水 1000毫升
- 冰糖 適量

步驟：
1. 將銀耳用清水泡軟，並切去根部，洗淨備用。
2. 將糯米淘洗乾淨，然後用清水浸泡約30分鐘至1小時，使其充分吸水備用。
3. 將糯米和泡軟的銀耳放入電飯煲中，加入適量的水。
4. 按下煮飯鍵開始煮粥，煮至煮飯鍵跳起後繼續保温5-10分鐘，攪拌均勻。
5. 最後加入適量的冰糖攪拌均勻至完全融化即可。

小貼士:
1. 如果沒有電飯煲，也可以用鍋來煮粥，將糯米和銀耳放入鍋中，用中小火煮沸，然後轉小火煮至米熟糖溶化即可，注意要不時攪拌以免粘底。
2. 可以根據個人口味喜好加入些許紅棗、枸杞等配料，增加口感和營養價值。
3. 煮粥時要掌握好火候，小心煮糊了，保持適當的稀稠度。
4. 銀耳是滋陰潤肺的食材，適合乾燥咳嗽、咽乾等症狀的人食用。

這是一種基本的家常做法，你也可以根據個人口味加入其他配料，如紅豆、蓮子等來增添口感和營養價值。希望能對你有所幫助！