酸菜多長時間能吃

酸菜一般需要經過醃製的過程，而醃製的時間可以根據個人的口味和喜好來決定。一般來説，酸菜的醃製時間可以在幾天到幾周之間，具體時間可以根據個人的口味來調整。一般情況下，酸菜經過幾天的醃製後就可以食用。但是，如果希望醃製出更加酸、口感更加鮮美的酸菜，可以將醃製時間延長到1-2周甚至更長時間。最好在醃製過程中不斷嘗試酸菜的口感和酸度，以達到個人偏好的酸菜風味。