1、一般來説,超市上賣的幹銀耳在不受潮濕、無污染的陰涼地方保存,一般可以存放3年左右。
2、如果存放了比較久的幹銀耳,發現銀耳已經變軟,就説明它受潮了,還是不要吃得為好,食物變味也是説明本身變質了。一般情況下沒有黴變就可以食用。