醬香蜜汁烤肋排教程 醬香蜜汁烤肋排的步驟

1、肋排切成一條條, 約610g。

2、生抽2湯匙、料酒1湯匙、鹽5g、糖15g、大醬5g、蠔油8g、蜂蜜10g調成一個醃製的汁。

3、把肋條放進去醃製過夜。

4、第二天早上翻下面,讓醃汁均勻融入肋排中。

5、190度預熱三分鐘, 錫紙鋪好,把肋排放好, 醃汁倒進去。

6、150度 烤8分鐘。(因為有蜂蜜喝糖,如果用高温烤的話外面容易焦)。

7、打開變色了翻面再烤8分鐘。

8、再打開 翻面, 機器調到180度, 6分鐘, 重複這個步驟兩次。

9、出爐即可, 非常漂亮的顏色。