曬乾的小魚怎麼炒好吃 曬乾的小魚怎樣炒好吃

1、食材準備：辣椒，魚乾，鹽，味精，白糖，食用油。

2、魚乾把它用水沖洗一下，控水放在一旁備用。

3、鍋中倒入食用油，待油位上升之後，將辣椒先放入油鍋中進行爆炒，爆炒出香味之後將魚乾放入辣椒中一起炒，加入料酒，鹽，白糖調味。

4、少加入一些水開始煮一下，當魚乾變軟的時候就出鍋，出鍋前加味精調味就可以了。