1、主料:千葉豆腐500克、幹木耳2克、青椒半個、花生油30克、葱1段、醬油2勺、鹽2克。
2、幹木耳用涼水泡發,去掉根部清洗乾淨,葱切成葱花。
3、青椒洗淨切絲。
4、千葉豆腐沖洗下切成長條。
5、鍋中倒入油,燒熱後加入葱花爆香。
6、倒入千葉豆腐翻炒幾下。
7、倒入木耳翻炒。
8、加入青椒絲翻炒。
9、加入醬油和鹽炒勻即可。