羊肉面片湯的簡單做法如下:
材料:
- 羊肉片:適量
- 面片:適量
- 青菜:適量
- 葱薑蒜:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
步驟:
1. 將羊肉片用水漂一下,去掉血水和雜質。
2. 鍋中加入足夠的水,將羊肉片放入水中焯水片刻,撈出備用。
3. 切好葱薑蒜備用。
4. 鍋中加入適量清水,放入葱薑蒜煮開,放入羊肉片,煮至羊肉變色。
5. 放入適量的鹽和雞精調味,再放入適量的醬油提鮮。
6. 把面片放入湯中煮熟,放入青菜焯熟即可。
温馨提示:
- 羊肉片可以在市場購買或者自己切片。
- 面片可以根據個人口味選擇寬度和厚薄。
- 可以根據個人喜好加入調味料,如辣椒油、花椒粉等。