淡奶油冷凍一小時可以打發嗎 能否打發冷凍一小時的淡奶油

1、淡奶油一般是指動物奶油，其冷凍之後會油水分離，不能再打發了。奶油是一種將乳經過離心分離後得到的稀奶油，它是一種乳製品，主要分為動物奶油和植物奶油兩大類，動物奶油也叫做淡奶油或者稀奶油，有着一種天然的乳香味。

2、淡奶油在我們的生活中常見，製作糕點時經常會用到，它一般就是指可以打發裱花用的動物奶油。淡奶油一般需要冷藏保存，但不能冷凍，因為冷凍後的淡奶油會油水分離，從而導致無法打發。

3、作為淡奶油的替代品，植物奶油相對來説沒有適應性更強一些，它是可以放入冰箱中冷凍的。並且，冷凍後的植物奶油在解凍之後可以子繼續打發。所以，動物奶油冷凍後不能打發，植物奶油冷凍後可以打發。