1、材料:熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發麪粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調和油。
2、把三種粉混合,放白糖,酵母粉,用牛奶調和麪粉,揉成麪糰,發酵。
3、把麪糰揉成光滑,分成幾個大劑子,再把劑子揉成大湯圓狀,把豆沙包在裏面。用擀麪棒擀成小圓餅,兩面少刷點油。一面貼上芝麻。
4、上蒸鍋蓋上蓋再發20分鐘後,再蒸熟。滅火後5分鐘揭蓋。
5、熱油鍋5成熱時,把蒸熟的麪糰放進去,兩面炸黃即可。