白菜素餡餃子餡做法大全

以下是白菜素餡餃子餡的做法：

材料：
- 200克白菜
- 100克豆腐
- 50克胡蘿蔔
- 50克鮮香菇
- 2顆葱
- 2瓣大蒜
- 適量薑末
- 1勺食鹽
- 適量食用油
- 適量生抽
- 適量雞精
- 適量白胡椒粉

做法：
1. 白菜洗淨切碎，用鹽醃製5分鐘，擠出水分備用。
2. 豆腐用刀壓碎備用。
3. 胡蘿蔔和香菇切碎，葱和蒜切末備用。
4. 取一個大碗，將白菜、豆腐、胡蘿蔔、香菇、葱末、蒜末、薑末放入碗中。
5. 加入適量的食鹽、生抽、雞精和白胡椒粉，拌勻。
6. 然後攪拌至餡料中的水分釋放出來，變得比較濕潤。
7. 最後加入適量的食用油，攪拌均勻。
8. 將餃子皮包入餡料，捏緊封口。
9. 燒開一鍋水，將餃子下鍋，煮至浮起即可撈起。
10. 可以準備一碟子蒜末和醋調成的蘸料，可以搭配餃子食用。

享用美味的白菜素餡餃子吧！