雞蛋有湯的做法

雞蛋有湯是一道簡單而美味的菜餚，以下是一種常見的做法：

材料：
- 雞蛋 2-3個
- 高湯或雞湯 適量
- 鹽適量
- 葱花適量（可作為裝飾）

步驟：
1. 將高湯或雞湯倒入一個鍋中，加熱至沸騰。
2. 打碎雞蛋，將蛋液倒入一個碗中，用筷子或叉子攪拌均勻。
3. 將攪拌好的蛋液慢慢倒入沸騰的湯中，同時用筷子或勺子輕輕攪拌，造成蛋花狀。
4. 加入適量的鹽來調味。可以根據個人口味增加或減少鹽的用量。
5. 等待蛋花變熟，通常需要幾分鐘的時間，直到蛋花固定而不再流動。
6. 將做好的雞蛋有湯倒入碗中，撒上一些葱花作為裝飾即可。

温馨提示：為了增加口感和營養價值，你還可以在湯中添加一些蔬菜，如胡蘿蔔或青菜。