清補湯的做法大全

清補湯是一道養生的湯品，主要以清淡、補益的食材熬煮而成。下面是清補湯的幾種常見做法：

1. 鴿子清補湯
食材：鴿子、紅棗、黃芪、枸杞、黨蔘、淮山、蓮子、橙皮、生薑、料酒、鹽。
做法：將鴿子宰殺後剖開，清洗乾淨。熱水焯去血水，清洗乾淨。將所有食材放入鍋中，加適量的清水，用中小火燉煮2-3小時，加入適量的鹽調味即可。

2. 豬骨清補湯
食材：豬骨、雞腿、花菇、紅棗、枸杞、黨蔘、人蔘、山藥、茯苓、水發蟲草花、鹽。
做法：將豬骨洗淨，切塊。熱水焯去血水，清洗乾淨。將所有食材放入鍋中，加適量的清水，用中小火燉煮3-4小時，加入適量的鹽調味即可。

3. 魚肚清補湯
食材：魚肚、雞腿、蹄筋、木耳、紅棗、枸杞、黨蔘、山藥、鹽。
做法：將魚肚清洗乾淨，切塊。將水發的雞腿和豬蹄筋焯水，清洗乾淨。將所有食材放入鍋中，加適量的清水，用中小火燉煮2-3小時，加入適量的鹽調味即可。

4. 三鮮清補湯
食材：蘑菇、鮮蝦、帶魚、生薑、葱、鹽。
做法：將蘑菇清洗乾淨，切片。鮮蝦剝殼、去腸泥，洗淨。帶魚宰殺後去鱗洗淨，切段。將生薑拍鬆，葱切段。將鍋加熱，加入適量清水，放入所有食材，用中小火煮20-30分鐘，加入適量的鹽調味即可。

這些都是清補湯的基本做法，你可以根據個人口味的喜好，適量調整食材的配比和烹飪時間。如果不喜歡某些食材，也可以根據自己的需要增減食材組合。