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十全大補湯的做法

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十全大補湯的做法

十全大補湯是一種中藥材製作而成的湯品,具有滋補養生的作用。以下是十全大補湯的做法:

材料:
- 當歸 10克
- 熟地黃 10克
- 白芍 10克
- 黃精 15克
- 巴戟天 10克
- 黨蔘 10克
- 枸杞子 10克
- 紅棗 10個
- 雞肉/瘦豬肉 適量
- 薑片 適量
- 鹽 適量

步驟:
1. 將當歸、熟地黃、白芍、黃精、巴戟天、黨蔘、枸杞子分別洗淨備用。
2. 雞肉/瘦豬肉切塊,放入開水中焯水,去血水,撈出備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入所有材料和薑片,大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時。
4. 在燉煮的最後15分鐘,加入紅棗繼續燉煮。
5. 最後根據個人口味加入適量鹽調味即可。

提示:
- 煮肉前可以先用開水悶一下,這樣可以去除腥味。
- 在燉煮時可以根據個人喜好添加適量的水或煮的時間。

十全大補湯可以滋補氣血、健脾益腎,適合身體虛弱、氣血不足、面色蒼白的人羣飲用。

Tags:十全大補