補氣湯的做法大全

以下是補氣湯的經典做法：

材料：
1. 生薏米 50克
2. 紅棗 10顆
3. 黃芪 15克
4. 黨蔘 15克
5. 百合 15克
6. 鴿肉 250克
7. 薑片 3片
8. 料酒 適量
9. 鹽 適量

做法：
1. 首先將鴿肉洗淨，切塊，用熱水煮熟備用。
2. 生薏米用清水浸泡30分鐘後，瀝乾備用。
3. 紅棗去核，洗淨備用。
4. 黃芪、黨蔘、百合洗淨備用。
5. 鍋中加適量清水，放入薑片、料酒，將鴿肉放入煮開，撇去浮沫。
6. 加入生薏米、紅棗、黃芪、黨蔘、百合，調小火燉煮1個小時。
7. 最後加入適量鹽調味，煮開一會即可。

小貼士：
1. 可根據個人口味調整食材的用量。
2. 如果沒有鴿肉，也可以使用其他瘦肉代替，如雞腿肉、瘦豬肉等。
3. 煮湯時可以根據個人喜好加入其他補氣的食材，如山藥、蓮子等。