做香煎鱸魚的方法 香煎鱸魚的做法簡述

1、先要將鱸魚去除頭尾,擴去內臟,沖洗乾淨。

2、將清洗好的鱸魚截成兩段。這樣做一則容易入味,二則煎的時候容易熟。

3、撒上料酒、細鹽,醃製半個小時。

4、給鱸魚段裹上生粉。

5、將鍋燒熱,倒入多點花生油,加熱。 將鱸魚一塊一塊放入。 小火,煎好一面,再煎另一面。

6、煎至兩面金黃後，撈出控油，放入盤中，即可享用。