西米如何煮 煮西米的方法

1、主料：西米適量。

2、輔料：涼水適量。

3、起鍋燒水，水和西米的比例是5：1。

4、水開後下入西米，大火煮開，轉小火煮15分鐘左右，期間要不停的攪拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加涼水。

5、至西米中心還有少許白點時，關火，蓋上鍋蓋燜15分鐘。

6、時間結束後，撈出過涼水清洗乾淨粘液。

7、另起鍋加水再次燒開。

8、再次倒入煮過的西米，大火煮開轉小火再次煮10分鐘。

9、蓋上鍋蓋燜15分鐘即可用了。