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蝦米是什麼 蝦米是啥

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蝦米是什麼 蝦米是啥

1、蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值。

2、蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的註文。宋代臨安市食有“姜蝦米”,見於《武林舊事》。明代,《本草綱目》指出:“凡蝦之大者蒸曝去殼,謂之蝦米,食之姜醋,饌品所珍。”清末民初,民間將其收作“海八珍”之一。另外,蝦米也是網絡用語及閩南語“什麼”的諧音

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