含蛋白質量高的食物有哪些 含蛋白質量高的食物列述

1、高蛋白的食物首先一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚蝦等動物蛋白。

2、還有一類是黃豆、青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、松子等乾果類的植物蛋白。

3、由於動物蛋白質所含的氨基酸的種類和比例比較符合人體的需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值要高。蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。