-
發表於:2022-08-05
1、備用食材:平菇1把,麪粉2勺,生粉1勺,雞蛋1個,食鹽少許;2、整片的平菇放在清水中,輕輕搓洗乾淨,然後用手掌擠幹平菇中的水分,再將平菇撕成條狀,不用太小了,放入一個大碗中;3、加上一勺鹽,用手抓拌...
-
發表於:2019-04-24
1、食材:花生米一斤,清水適量,鹽適量,油適量,白酒適量。2、花生米先放在碗裏用流動的清水沖洗一遍,然後再放在清水裏面浸泡三分鐘到五分鐘左右。炒花生米最重要的就是要浸泡。這樣能夠去除表...
-
發表於:2022-06-15
1、所需食材:章魚一斤;所需配菜及調味料:食鹽,生薑片。2、新鮮章魚放鹽,用漏網順時針用手撈洗,打起泡沫,大概三分鐘左右即可,再用清水洗淨備用3、清水放薑片燒開,放洗淨的章魚煮,煮至變硬即可,...
-
發表於:2018-04-30
1、板栗500克,洗淨晾乾,用刀在每個板栗上豎切一刀,將表皮切穿。2、切好的栗子放入容器裏,倒入1大勺約15毫升的植物油(一般植物油均可)。攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。3、...
-
發表於:2022-06-15
1、材料:雞蛋、麪粉、油。2、首先打六個雞蛋,把雞蛋打散;3、拌上面粉,揉成麪糰,注意不要太軟;4、點火、熱油,把麪糰杆成薄餅;5、切開,切成想要的大小,下鍋炸成金黃色;6、出鍋放在通風處涼透即可食...
-
發表於:2019-06-08
1、準備一條臘肉,選肥點的。2、臘肉用温水清洗表面,去皮,切成薄片。3、麪粉放入碗中,加入清水,做成麪糊。4、臘肉片放入麪糊中掛漿。5、平底鍋放火上加熱,放少許油,中火,油七成熱時,把沾好麪糊...
-
發表於:2018-10-06
1、蓮藕和大部分蔬菜一樣,給它焯水時,務必記得用熱水焯燙,同時,需把握好時間,切忌過長,否則,不僅會失去鮮嫩爽脆的口感,而且會丟失掉大部分的營養價值。2、大部分的涼拌菜的麻辣汁(涼拌汁)的做法...
-
發表於:2018-04-28
1、準備好新鮮的豬皮兩斤,刮毛洗淨備用。2、冷水下鍋煮制八成熟撈出,並用刀剮去多餘油脂。3、掛在通風陰涼處風乾肉皮!4、待完全乾透就可以下油鍋炸了,冷油下鍋,先小火,要不停翻滾,均勻受熱。...
-
發表於:2022-06-21
1、先把土豆先削皮再一片一片記住切薄點,不然很難熟。2、然後把土豆泡在水裏,最後瀝乾水。3、瀝乾水後撈出來,用廚房紙擦好它。4、燒好油,把土豆片放倒油鍋裏炸一次不要炸太多,慢火慢炸。5...
-
發表於:2019-04-14
1、適量的吃脆柿是不會長胖的。2、因為脆柿的熱量並不高,而且糖分含量也不是很高,因此在減肥期間也可以食用,只是要注意食用的量就不用擔心長胖。柿子本身脂肪含量比較少,熱量也很低,100克...
-
發表於:2022-06-15
1、豬小腸立即煮非常容易造成口味軟糯,要想結腸更為有嚼勁而且更為脆,需要將準備好的豬小腸先清理乾淨,隨後用白米醋侵泡。那樣做可以讓豬小腸的表面充足的消化吸收白米醋,而且將在其中的...
-
發表於:2022-06-15
1、食材:麪粉500g、食用油20g、香葱10g、鹽5g。2、方法:和麪,麪粉根據自己做的量來定,如果有高筋麪粉更好,沒的話家裏普通的也行,和麪不要太硬,稍微軟一點會更好把和好的面用一塊濕布,平常做饅...
-
發表於:2022-06-11
1、先在麪粉中加入鹽、胡椒粉和食用油,進行攪拌。2、接着加入雞蛋攪拌,最後加入水揉搓成麪糰進行醒面。3、將麪糰切成小塊,搓成長條,接着旋轉做成麻花。將麻花下鍋,油炸15分鐘即可出鍋,這樣...
-
發表於:2018-09-19
1、食材:走地雞1只、鹽10克、薑片10克、葱10克。2、水燒開後加一些鹽、薑片和葱。水量一定要能沒過雞。3、在剛剛水開的時候就要把雞先放進開水裏吊一下,抓住雞頭,放進去泡一下再拿上來一...
-
發表於:2021-12-02
1、脆柿子放久了會變軟。2、脆柿子成熟了也是硬的,吃起來比較脆爽,但若是保存的時間過長,熟過頭了,它也會變軟,就跟軟柿子一樣,失去了脆脆的口感,但只要沒變質腐爛,還是可以食用的。脆柿子可放...
-
發表於:2022-06-16
1、用料:高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法:拌均勻,變成非常流動的稀麪糊,注意,一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩,要的是如豆漿一樣...
-
發表於:2022-09-26
1、食材:麪粉500g,食用油20g,香葱10g,鹽5g。2、和麪,麪粉根據自己做的量來定,如果有高筋麪粉更好,沒的話家裏普通的也行,和麪不要太硬,稍微軟一點會更好。3、和好的面用一塊濕布,平常做饅頭下面...
-
發表於:2017-10-12
1、將茄子去蒂,切成夾片,葱、姜切末,青紅椒、洋葱切小丁。2、肉泥放入碗中,加一個雞蛋、葱薑末、鹽、味精、澱粉,攪拌均勻,釀入茄夾內。3、將低筋麪粉、澱粉、發酵粉裝在一個碗裏拌勻,加入清...
-
發表於:2018-09-23
1、用料:棉花糖150克、黃油40克、全脂無糖奶粉45克、蔓越莓幹60克、綜合堅果60克、餅乾180克、不粘金盤1個。2、一定要提前把所有原材料都稱重準備好,因為後面開始做了之後,就不能離開鍋...
-
發表於:2022-06-15
1、食材:低筋麪粉140克、雞蛋2個、玉米澱粉20克、無鋁泡打粉4克、清水50克、牛奶60克、細砂糖50克、玉米油45克。2、做法:粉類過篩,全部材料混合,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘左右。丸子...
-
發表於:2022-06-15
1、準備用料:嫩蓮藕2根、鹽適量、糖適量、醋適量、葱花適量。2、蓮藕切薄片。3、在流動水裏清洗乾淨,備用。4、熱鍋冷油。5、倒入藕片,清炒片刻。6、加鹽繼續炒。7、加糖。8、加醋翻炒。9...
-
發表於:2018-08-14
1、脆酥月餅皮的做法,主料、麪粉150克、低筋麪粉120克、輔料、豆沙適量、雞蛋黃適量、芝麻少許、鹹蛋黃適量、調料豬油(板油)110克、水65克。2、油皮原料中,50克豬油,不需要融化,加入過篩...
-
發表於:2019-05-11
食材:菠蘿蜜500g、橄欖油20g。1、把新鮮菠蘿蜜沖洗乾淨,切開菠蘿蜜取出果肉。2、去核備用。3、烤盤均勻刷油,把菠蘿蜜均勻擺在烤盤上。4、上下火170烤25分鐘;烤到開始變焦黃,關火取出,翻個面...
-
發表於:2018-05-06
1、原料:豬瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸薺6粒,醬油15克,香醋13克,白糖15克,紅曲粉5克,濕澱粉35克,骨湯30克,麻油2克,熟豬油1斤(耗75克)。2、將豬瘦肉洗淨,先切成大約長10釐米、寬5釐米、厚1.3釐米的...
-
發表於:2022-06-15
1、食材:麪粉150g水100ml,砂糖50g,植物油100g,酵母20g。2、方法/步驟:將麪粉放入白糖、酵母,加入水,和成麪糰。3、搓成條,兩個捏在一起。4、鍋中倒油,放入油條,炸至金黃即可撈出食用。...