1、冷凍法
做法:大米如果生蟲不是很嚴重,可以將大米連同裝米的容器一起,放入冰箱冷凍24小時後取出,再直接把它們挑揀出來就可以了,冷凍過的大米並不會影響口感。
注意:冷凍法並不能將米蟲完全凍死,一旦恢復室温便會甦醒過來,所以冷凍完一定要及時挑揀出來。
2、花椒法
花椒是一種天然抗氧化物氣味特殊,米蟲對氣味敏感,對這種氣味避之唯恐不及。
做法:準備幾塊乾淨的小紗布,將花椒包住,放置在米箱中的上、中、下等不同位置,然後把米箱蓋嚴蓋子就好了。花椒要選用新買的,氣味濃的,隔一段時間,等花椒味道變淡了,再重新換新的花椒紗布包就行了。
另外還可以取大約30粒花椒煮成花椒水,將裝米箱用花椒水浸泡10分鐘,然後自然晾乾後再用來裝米,也可以有效的防止大米生蟲。
3、白酒法
白酒中揮發出來的乙醇有殺毒滅蟲的作用。
做法:在米箱中放入一杯白酒,杯口要高於米麪,讓白酒自然揮發,然後蓋緊米箱蓋。如此便可有效防止大米生蟲,但需要注意,別把杯子打翻了哦。
4、海帶法
幹海帶有很強的吸濕能力,同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用。
做法:將幹海帶與大米按照重量為1:100的比例混裝,每隔10天將海帶取出晾至乾透再放回,一份海帶大約可以反覆用20次左右,如此便可防止大米黴變和生蟲。
5、大蒜法
做法:在米箱子中的不同位置放入幾瓣大蒜,然後蓋緊米箱蓋,防蟲效果也非常不錯。
6、橘皮法
做法:將吃橘子剩下的橘子皮曬乾,然後放在大米里,橘子皮的味道不僅可以驅蟲而且會使大米有清香味。