1、保存大米時注意做好透風、隔熱、防潮工作，大米具有很強的吸濕性，不宜直接堆放在地面上，也不能存放在高温環境下，應該要堆放在墊板上，同時儘量將大米存放在陰涼、乾燥通風處。
2、注意大米不能曬太陽，將大米放在太陽下暴曬，會使得大米里的水份迅速不平衡，容易使大米出現裂痕，而且有米蟲了放太陽底下並不能殺死米蟲
哇咔範
