2、五花肉切小塊，準備大料。
3、鍋裏放入比平時炒菜較多的油，我們來炸制葱酥，小火慢炸，先放入大葱段，再放入洋葱，炸成金黃色撈出。
4、鍋裏留少許油，我們把五花肉油分煸出去。
5、然後把五花肉、葱酥放入大料、生抽。
6、加入適量冰糖。
7、加入一點點料酒。
8、加紅燒醬油，加入熱水，沒過肉肉，小火悶1.5小時。
9、土豆切塊、雞蛋剝皮。
10、把雞蛋土豆一同放入砂鍋內，在煲30分鐘，最後根據鹹淡放入少許鹽調味即可。
方法/步驟
把洋葱切絲、大葱切段。
五花肉切小塊，準備大料。
鍋裏放入比平時炒菜較多的油，我們來炸制葱酥，小火慢炸，先放入大葱段，再放入洋葱，炸成金黃色撈出。
鍋裏留少許油，我們把五花肉油分煸出去。
然後把五花肉、葱酥放入大料、生抽。
加入適量冰糖。
加入一點點料酒。
加紅燒醬油，加入熱水，沒過肉肉，小火悶1.5小時。
土豆切塊、雞蛋剝皮。
把雞蛋土豆一同放入砂鍋內，在煲30分鐘，最後根據鹹淡放入少許鹽調味即可。
哇咔範
