法式羊排的做法 香煎法式羊排的做法

1、用料：羔羊法式小切300g、橄欖油適量、洋葱適量、鹽3g、黑胡椒碎3g。

2、羊排洗淨用廚房紙巾吸乾表面水分。

3、容器中放入洋葱、鹽、黑胡椒碎、橄欖油均勻塗抹羊排。

4、蓋上保鮮膜醃製1小時。

5、取平底鍋，倒一點點橄欖油，因為羊排油脂比較厚，所以不要放太多油。

6、煎至兩面金黃即可。每一面小火大概煎2分鐘，這樣的羊排是6分熟，如果無法接受可以用錫紙包起來，放入烤箱下層190度15分鐘，烤制全熟。

7、好吃的法式烤羊排就完成了！