1、泡好的酸蘿蔔放在通風、陰涼的地方密封保存可以存放三週左右。把它放在冰箱裏面冷藏保存的效果也是一樣的。
2、酸蘿蔔是道非常開胃的小菜,製作它要先用鹽醃製蘿蔔十五分鐘,再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏兩天即可。