1、將600g羊肉洗淨切小塊,大概3釐米見方,不要太小了,太小一烤就沒了。
2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。
3、再加入2勺孜然。
4、加入1/4勺迷迭香。
5、取40g洋葱,將洋葱洗淨切碎和羊肉放在一起。
6、取5g姜,將薑切片放進去。
7、放入少量的白糖,攪拌均勻之後再放入適量的食用油。
8、全部攪拌均勻之後醃大概半小時,可以稍微多醃一會,更入味。