1、準備材料:鮮貝幾個、大蒜適量、葱一棵、姜一塊。
2、把鮮貝都刷乾淨。
3、生薑、大蒜、葱切碎備用。
4、鮮貝放清水中浸泡會。
5、生抽、醬油、鹽、醋、香油、糖調成醬汁備用。
6、將鮮貝上撒上姜、蒜末,放入少許醬汁。
7、放上蒸鍋,水開蒸十分鐘。
8、清蒸鮮貝出鍋撒上葱花即可。