鮮貝的精選

1、鮮貝炒雞蛋大鮮貝洗淨，用一勺料酒醃製幾分鐘。雞蛋打散，放適量的鹽，備用。中火熱鍋，一點點橄欖油，加入鮮貝，不要着急翻面。在表面輕灑海鹽、胡椒粉。反面，再撒一些鹽和胡椒粉。煎到兩面熟，...

1、豆腐水沖洗後瀝水後，切成1cm厚的三角形。2、不粘鍋加2大匙oil，置爐上開大火，放入豆腐煎黃。翻轉再煎黃另一面。大約5min，盛出待用。3、原鍋再放1大匙油，放入蒜及葱花炒香，然後放入scallop...

1、先將貝殼表面粘液洗掉，撬開貝殼取出貝肉，洗去污物去掉筋，將每個貝肉切成段，放入碗內，加入清湯、料酒、味精和鹽、濕澱粉對成汁。2、炒勺上旺火，將植物油燒開後，將貝肉放入爆炒幾分鐘，即倒入...

鮮貝疙瘩湯是一道美味的湯品，下面是其做法：所需食材：-200克鮮貝肉-2個雞蛋-1個胡蘿蔔-1個洋葱-2瓣大蒜-適量雞精-適量鹽-適量胡椒粉-適量食用油-適量水-適量麪粉做法步驟：1.鮮貝肉洗淨，用清...

1、一般人均可食用鮮貝，尤其適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。2、鮮貝屬海鮮，性寒涼。橘子與鮮貝相隔兩小時吃較安全；吃鮮貝不要吃含鞣酸...

1、準備五味子、枸杞子、鮮貝、葱、姜、米酒、香油、冰糖、鹽適量。2、將乾貝洗淨後，用葱、姜、米酒、香油醃製一下。3、用清水洗乾淨五味子，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘後，...

要做出好吃的鮮貝，可以嘗試以下幾種方法：1.蒸：將鮮貝放入蒸鍋中，蒸8-10分鐘，直到貝殼開口，肉質變白就可以了。可以加入一些蒸魚豉油、薑絲和蒜蓉增加鮮味。2.煮：將鮮貝放入開水中煮1-2分鐘，直...

1、新鮮的扇貝肉水開後三到五分鐘就可以炒熟關火了。2、炒鮮貝是一道美味佳餚，主料是速凍海貝，有降低血清膽固醇作用。3、貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇...

1、豌豆洗淨。2、鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒，放入薑絲拌勻。3、鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝乾。4、鍋燒熱放油，油温熱的時候倒入醃製好的鮮貝，滑炒開。5、加入半湯...

1、新鮮的扇貝肉是水開後三到五分鐘就可以炒熟關火了。2、炒鮮貝是一道美味佳餚,主料是速凍海貝,有降低血清膽固醇作用。3、貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽...

1、食材：香椿芽200克，雞蛋3個，食鹽少許，扇貝丁100克，小米辣2個。2、首先將所有的食材都準備到位，香椿需要選擇最嫩的芽，將其仔細清洗乾淨後，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入香椿芽焯下水，變綠色的...

1、原料：凍鮮貝150克、蛋白4個、鮮乳100毫升、枸杞少許；鹽1茶匙、澱粉1茶匙。2、製作：（1）枸杞先洗淨、泡水；鮮貝自然角凍後將每個切成二片，先氽燙過撈出沖涼，瀝乾。（2）蛋白打勻，拌入鮮乳及調味料，...

1、主料：鮮貝250g，香菇、辣椒、胡蘿蔔20g，雞蛋清1個。輔料：食鹽、味精、料酒、清湯、水澱粉適量。2、將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。3、碗中放入清湯、料酒、味精...

鮮貝不宜與以下食物一起食用：1.牛奶或乳製品：鮮貝含有魚肉中的亞硝酸鹽，與牛奶中的乳糖結合會生成亞硝酸乳酸，可能引發腸胃不適。2.某些海鮮類：如鮮貝不宜與海螺、螯蝦等同食，因為這些食物都...

1、用空氣炸鍋烤鮮貝180度10分鐘。2、扇貝6顆，沙拉醬適量，乳酪絲適量，巴西里少許，黑胡椒少許。3、扇貝去冰洗淨，用廚房紙吸乾水分。4、加入適量的沙拉醬。5、鋪上滿滿乳酪絲。6、放入氣炸鍋...

1、新鮮的扇貝肉水開後三到五分鐘就可以炒熟關火了。2、炒鮮貝是一道美味佳餚，主料是速凍海貝，有降低血清膽固醇作用。3、貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇...

1、將鮮貝洗淨控幹放入幹澱粉雞蛋清、鹽、胡椒粉、紹酒抓勻上漿。2、將掛好漿的鮮貝抓勻最後放一點油一會不粘連。3、西蘭花削成小朵，葱切段，薑切片。4、西蘭花用開水焯一下，焯的時候水裏...

1、準備用料。鮮貝、胡蘿蔔、蘆筍、黑胡椒、橄欖油、家樂熱炒鮮露。2、將胡蘿蔔放入鍋裏焯一下。3、鍋裏倒入少許橄欖油，放入鮮貝肉煎，煎至兩面金黃即可。4、再放入蘆筍和胡蘿蔔煎，然後裝...

1、買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。2、用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼裏面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。3、再次...

鮮貝丁湯是一道口味清鮮、營養豐富的湯品。以下是製作鮮貝丁湯的一種簡單做法：所需材料：1.新鮮貝類（如扇貝、蛤蜊等），洗淨備用；2.鮮蝦仁，剝去外殼；3.火腿或薄片午餐肉，切成小塊；4.洋葱、胡蘿蔔、...

1、主料：鮮貝100克2、調料：醬油4克、醋5克、香油3克、白砂糖3克、鹽3克、大葱5克、姜2克、大蒜5克。3、將鮮貝肉洗淨，下入開水鍋內燙熟，過涼控水，切成片裝盤；4、將葱薑蒜末、醬油、白糖、精...

1、如果喜歡鮮鹹一點，可以加一點味極鮮的生抽，但也不能多加。2、放調料時，不要放太多的鹽和糖，以免掩蓋了鮮貝原有的鮮味。3、煮鮮貝時，要注意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的鮮貝，煮幾秒...

1、首先扇貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，葱切葱花，蒜薹切斷兒。2、鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，撈出淋幹水分。3、鍋中放油，油熱後放蒜、姜、葱和幹辣椒爆香。4、放入扇貝肉翻炒。5、...

鮮貝肉300克、青辣椒4個、紹酒1茶匙、葱絲、薑絲各適量、鹽、水澱粉各適量。1、將鮮貝洗淨，用淨白布按幹水分，加入紹酒、少許鹽、水澱粉、葱絲和薑絲抓勻待用。2、把青辣椒去蒂、去籽，洗...

鮮貝是一道非常美味的海鮮，可以用多種方法來製作。下面是一些家常的鮮貝的做法：1.清蒸鮮貝：將新鮮的鮮貝洗淨，放入蒸鍋中蒸熟。蒸煮時間不宜過長，大約5-8分鐘即可。在蒸的過程中可以灑上一...