酸豇豆的做法有哪些 肉末香菇酸豇豆怎麼製作

1、酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了，然後切碎。

2、準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱薑蒜切末。

3、鍋中倒入少許油，油熱後先煸炒辣椒、花椒，然後炒香葱姜蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。

4、肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋翻炒兩分鐘。

5、酸豆角發乾，加入香菇繼續煸炒然後加一點水蓋蓋改小火炒熟。

6、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香葱末出鍋。